Осетинские пироги недорого – одно из культовых блюд народов Осетии, их существует около десятка разновидностей. В аутентичной кухне такая выпечка делается не только с мясной или сырной начинкой. Осетинки используют в качестве фарша, как привычные нам картофель, капусту и сыр, так и некоторые необычные для нашей москвичей продукты – листья свеклы, листья черемши и измельченную тыкву. Все это смешивается с сыром, или как мы привыкли называть – творогом. Такие начинки получаются очень сочными. Для москвичей же более привычная зелень петрушки и кинзы, зеленый лук. Но какую бы начинку вы ни выбрали, при заказе наших пирогов, вам наверняка захочется попробовать и другие, ведь все они по вкусу не уступают друг другу.
Стоит отметить, что в Осетии принято ставить на стол пироги с тремя видами начинки, раскладывая их на блюде таким образом, чтобы было видно, что их именно три. Это признак плодородия, богатства и успеха. Девушек с ранних лет учат искусству раскатывания таких пирогов – ведь, чем тоньше тесто и равномерней распределена начинка, тем лучше хозяйка. Наш мастер по выпеканию Осетинских пирогов Дигория, испечет на заказ тончайший пирог с нежнейшим тестом и вкуснейшей начинкой на ваш выбор. Украсьте свой стол и порадуйте своих гостей незабываемыми осетинскими пирогами, и они надолго запомнят ваше гостеприимство и радушие.
Осетинский пирог с яблоком и творогом