Описание товара
Окорок свиной 100 гр.
Заказывается за 24 часа до доставки!
Свиной окорок – это та часть свиньи, из которой можно легко приготовить потрясающий вкусный шашлык. Практически любой кусок мяса можно использовать для приготовления этого блюда, отличия кроются в степени мягкости готового продукта. Шашлык из окорока получается в меру жестким, но не таким, какой мы подразумеваем, когда говорим о плохом невкусном, сухом жестком шашлыке.
В вопросах выбора продуктов для маринада чаще всего царит творческая вседозволенность, но главное правило здесь – солить во время жарки, чтобы сохранить нужную сочность мяса.
Шашлык – это блюдо, которое не терпит спешки, его нужно готовить медленно, без спешки (как известно, спешка хороша только при ловле блох). Нужно тщательно следить за тем, чтобы кусочки мяса прожаривались со всех сторон, но нельзя допустить того, чтобы окорок сильно подгорел. Тут важно соблюсти нужный уровень прожарки, чтобы угодить даже самому изысканному вкусу.
Рекомендуем интересный способ есть шашлык, который мы советуем нашим гостям в «Дигории»: закажите тонкий лаваш и шашлык из свиного окорока, заверните кусочек мяса в лаваш и обмакните в сраный или белый соус. Пиво или тархун отлично дополнят впечатления от мяса.
