Пироги – это визитная карточка Осетии. Их пекут по любому поводу: к празднику или в день печали, ими встречают гостей. Осетинский пирог считается самым известным и самым вкусным пирогом в Европе.
Пироги на заказ с доставкой в Москве недорого и по доступной цене от Дигория порадуют вас своим неповторимым вкусом!
Попробовав раз, вы навсегда полюбите их всей душой, по другому и быть не может, ведь они не обыкновенно вкусные. Тесто мягкое, нежное, пышное, идеально сочетается с сочной начинкой. Она может быть разнообразна от мяса до тыквы и любая начинка идеально подходит. Вам стоит попробовать лишь кусочек и вы не сможете оторваться, вы съедите всё за один присест, до последней крошки. Каждый найдет пирог по своему вкусу.
Круг, в форме которого выпекается главное блюдо осетинской кухни, — символизирует Солнце. И не зря: при правильном приготовлении пирог получится очень теплым, ароматным, душевным, одним словом: солнечным.
Один из секретов вкусного Осетинского пирога является начинка. Секрет заключается в том, что начинки в нём больше, чем теста. Как правило, пропорция составляет 1:2, на одну часть теста «берут» две части начинки.
Есть огромное множество рецептов теста, но самым подходящим для осетинского пирога, из всех считается — дрожжевое. Оно идеально сочетается с различными начинками, такими: сыр, картошка и сыр (будничный), мясо (очень сытный), курица и грибы, зелень, тыква, фасоль (вегетарианский), капуста, ягоды и др.
Пусть в вашем доме всегда будет уют, добро, счастье и нечетное количество теплых, пахнущих солнцем пирогов!