Описание товара
Шейка свиная 500 гр.
Заказывается за 24 часа до доставки!
Что из блюд для пикника, отдыха или выходного дня в России может посоревноваться по популярности с шашлыком? Это блюдо пришло к русским от астраханских татар, у которых они переняли более эффективный способ зажарить мясо, чем тот, которым пользовались до этого. Один из самых вкусных его вариантов – шашлык из свиной шейки, который отличается особенной мягкостью и нежностью.
Если вы пробовали сами мариновать и готовить шашлык, то могли заметить, что не всегда он получается таким сочным и вкусным, как хотелось. Опытные кулинары знают множество секретных техник, которые позволяют этого избежать. И самый главный из них – когда добавлять соль. Если вы не хотите, чтобы шашлык получился сухим и грубым, не солите маринад, а добавляйте соль только перед тем, как положить шашлык жариться. Да, именно соль в маринаде – виновник того, что из мяса уходят все соки, и к жарке оно подходит уже изрядно иссушенным.
В маринад можно добавлять самые разнообразные специи и приправы: разные виды перца, лавровый лист, репчатый лук, хмели-сунели. Мариновать, в зависимости от состава, нужно от нескольких часов до нескольких суток. И тогда вы получите тот самый сочный и мягкий шашлык из свиной шейки.
